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苏瑶在美食界的成就有目共睹,但她并没有停下探索的脚步。
随着人们健康意识的日益增强,她敏锐地捕捉到了健康美食这一新的潮流趋势。
她决定将餐厅的重心逐渐转移到研发和推广健康美食上。
然而,这一转变并非易事。
首先,她需要重新审视和调整食材的选择。
传统的一些食材虽然美味,但可能富含高热量、高脂肪或高糖分。
苏瑶带领团队深入研究,寻找那些既营养丰富又低热量、低糖、低脂肪的优质食材。
“苏瑶,这些新的食材在市场上不太常见,采购成本很高,而且质量也不稳定。”
采购负责人皱着眉头说道。
苏瑶没有退缩,她亲自与供应商洽谈,建立长期合作关系,以确保食材的稳定供应和合理价格。
在菜品的研发过程中,苏瑶面临着口味与健康的平衡难题。
过于追求健康可能导致菜品口感不佳,难以吸引顾客。
“苏瑶,这个新的健康菜品味道太清淡了,顾客可能不会:()重生之女厨神传奇
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